Da Terra

Alheira à Mirandela

Batatas cozidas, ovo frito e brócolis.

Carré de Cabrito

Assado na brasa ao molho de vinho do porto, batatas coradas e brócolis.

Chanfana de Cabrito

Cordeiro à Moda da Serra

Assado no forno, batatas coradas e brócolis.

Filé à Braga

Alto e ao molho de mostarda, brócolis e batatas cozidas.

Filé à Santa Maria

Alto, grelhado no azeite e alho, aspargos e fritas à portuguesa.

Filé ao Porto

Alto e ao molho de vinho do porto, com shitake e risoto de queijo gouda.

Perna de Cabrito

Assada no molho de vinho do porto, batatas coradas e brócolis.