Bacalhau à Quinta de Santa Maria

Lombo de bacalhau na brasa, batatas ao murro, brócolis, pimentões, alho e cebola murcha

Bacalhau na Brasa

Lombo de bacalhau na brasa, batatas cozidas, brócolis, cebola crua e alho

Bacalhau com Broa

Lombo de bacalhau na brasa, broa portuguesa, batatas coradas, chouriço, brócolis e alho

Bacalhau com Natas

Lascas de bacalhau gratinado com batatas em cubo

Bacalhau à Narcisa

Lombo de bacalhau frito no azeite e alho, cebola murcha, batata frita à portuguesa

Bacalhau ao Forno

Lombo de bacalhau na brasa, molho napolitano, batata cozida, cebola, ovo, arroz

Bacalhau à Portuguesa

Lombo de bacalhau cozido, couve, batatas cozidas, molho verde, cenoura, cebola e ovo

Bacalhau à Zé do Pipo

Lombo de bacalhau na brasa, purê gratinado com maionese, parmesão e cebola

Bacalhau à Moda do Cheff

Lombo de bacalhau na brasa, arroz negro, batatas laminadas, cebola chalota, tomate cereja e alho

Bacalhau à Maria da Venda

Bacalhau na brasa, brócolis, tomate cereja, cebola, batatas cozidas e alho

Bacalhau à Braga

Bacalhau frito, batatas ao murro, brócolis, pimentões, alho, cebola

Cataplana de Bacalhau

Bacalhau, camarões, batatas cozidas, tomate, cebola, pimentão e alho